Chaque saison apporte ses couleurs, ses envies… et sa carte ! Pour cette Automne – Hiver 2025/2026, Compose vous propose une sélection gourmande, généreuse et toujours équilibrée. Soupes réconfortantes, douceurs fruitées, ingrédients de saison — tout est pensé pour composer des plats sains, personnalisés et irrésistiblement de saison.
Des soupes maison pour se réchauffer avec style
Trois recettes exclusives pour vous envelopper de chaleur dès la première cuillère :
Soupe Brocolis Lait de coco
Velouté Champignons
Soupe Chou-fleur Paprika
Chaque soupe est conçue avec des produits frais, des épices douces, et un apport nutritionnel parfait pour les journées fraîches.
Côté douceurs : de nouveaux desserts de saison
Fidèles à notre vision d’une cuisine saine et réconfortante, deux desserts sont mis en lumière pour cet hiver :
Tiramisu Pistache Framboise
Crumble Pomme Caramel au beurre salé
À déguster en fin de repas ou à emporter pour une pause sucrée sans excès.
Une carte à composer avec des ingrédients de saison
Comme toujours chez Compose, la personnalisation est au cœur de l’expérience. Bases chaudes, légumes rôtis, protéines végétales, toppings réconfortants : tout a été revu pour l’hiver.
Bibimbap
riz coréen aux légumes et piment
Comté en cubes
Tapenade de champignons grillés
Bouchées de poulet Karaage
poulet pané au soja et gingembre
Beignets de patate douce
Œuf poché
Noix de cajou
Sauce Chipotle
Crème à la truffe
Chaud
Un hiver sain, équilibré et gourmand
Compose reste fidèle à ses engagements : des produits de saison, une cuisine pensée pour le bien-être, et la liberté de créer des plats uniques. Cette carte Automne – Hiver 2025/2026 est une invitation à se faire du bien — sans renoncer au goût.
Envie de goûter ?
Rendez-vous dans l’un de nos restaurants pour composer votre assiette ou votre bol d’hiver, ou consultez notre carte complète en ligne pour préparer votre prochaine pause déjeuner.
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