L’actu Compose

Compose, partenaire food officiel du Défi de Monte-Cristo L'actu Compose mai 20, 2026 Un partenariat qui a le goût de l’été, de l’eau salée et de l’esprit sportif. Compose devient partenaire food officiel du Défi de Monte-Cristo, la mythique course de natation en mer organisée chaque année à Marseille. Une rencontre naturelle entre une cantine sur mesure, gourmande et engagée, et un événement emblématique de la cité phocéenne. Le Défi de Monte-Cristo, un rendez-vous incontournable Né dans les eaux marseillaises, Le Défi de Monte-Cristo rassemble chaque année des milliers de nageurs venus du monde entier. La course s’inspire de l’évasion légendaire d’Edmond Dantès du Château d’If : un défi à la fois sportif, symbolique et profondément ancré dans le patrimoine marseillais.Plusieurs formats permettent à chacun de relever le défi, du nageur aguerri à l’amateur passionné, dans une ambiance festive et conviviale qui fait toute la singularité de l’événement. Compose s’invite sur le village Présents à Marseille avec trois restaurants à Notre Dame, Prado et Joliette, c’est tout naturellement que nous prenons place sur le village du Défi de Monte-Cristo pour régaler nageurs, accompagnateurs et visiteurs. Notre stand sera ouvert tout au long des journées de course, et prolongera l’expérience en soirée, lors des animations organisées sur le village. Au programme : une offre salée et sucrée, pensée pour répondre à toutes les envies ; reprendre des forces avant la nage, partager un moment gourmand entre deux épreuves, ou simplement profiter pleinement de l’ambiance des soirées. Offre Food à retrouver au village Une team de nageurs aux couleurs Compose Cette année, nous ne nous contentons pas d’être partenaire food. Nous engageons aussi une team de nageurs sous les couleurs Compose, composée de : gagnants du Calendrier de l’Avent Compose membres du staff Compose invités prestigieux Une aventure humaine et sportive que nous avons hâte de vivre à leurs côtés, et que nous suivrons de près tout au long de l’événement. Rendez-vous à Marseille Que vous veniez encourager les nageurs, profiter du village, ou simplement faire une pause gourmande, le stand Compose vous accueille toute la journée et en soirée. Une belle occasion de partager les valeurs qui nous animent : le sport, le plaisir, la convivialité, et toujours une bonne dose de fraîcheur.À très vite sur les bords de la Méditerranée ! 👉 En savoir plus sur Le Défi de Monte-Cristo

La nouvelle carte Printemps / Été 2026 arrive chez Compose L'actu Compose mars 31, 2026 Avec le retour des beaux jours, Compose dévoile sa nouvelle carte Printemps / Été 2026. Une carte pensée pour faire la part belle à la fraîcheur, à la couleur et aux saveurs de saison, tout en restant fidèle à ce qui fait l’identité de la maison : des recettes généreuses, des ingrédients soigneusement sélectionnés et la liberté de composer un déjeuner qui vous ressemble. Une saison placée sous le signe de la fraîcheur Le printemps et l’été inspirent une cuisine plus lumineuse, plus vive, plus ensoleillée. Pour cette nouvelle saison, Compose imagine une carte qui met en avant des associations gourmandes, des bases plus légères, des ingrédients de saison et de nouvelles idées pour varier les plaisirs au déjeuner. L’objectif reste le même : proposer une offre sur mesure, adaptée aux envies du moment, avec des compositions qui allient équilibre, gourmandise et simplicité. Des bases, toppings et sauces aux couleurs du printemps et de l’été Pour cette carte Printemps / Été 2026, Compose fait évoluer l’expérience sur mesure avec de nouvelles inspirations de saison. Côté bases, deux nouveautés viennent enrichir les compositions : les gnocchetti sardi, pour une touche généreuse et ensoleillée, et le kasha (sarrasin grillé), plus rustique et plein de caractère.  Autour de ces bases, la carte s’ouvre aussi à de nouvelles saveurs avec des ingrédients pensés pour apporter fraîcheur, relief et gourmandise. On y retrouve notamment le halloumi, le tzatziki, les boulettes de bœuf yakitori, le pico de gallo ou encore le caviar d’aubergines, autant d’éléments qui permettent de créer des assiettes colorées, originales et équilibrées.  Pour finaliser chaque composition, la saison fait aussi la part belle aux détails qui changent tout : les cacahuètes au wasabi viennent apporter du croquant, tandis que la marinade à la grecque et la sauce mangue signent les recettes avec des notes plus fraîches, plus douces ou plus relevées selon les envies. Gnocchetti sardi Kasha Sarrasin grillé Halloumi Tzatziki Boulettes de bœuf Yakitori Caviar d’aubergines Cacahuètes au Wasabi Pico de gallo Marinade à la grecque Sauce Mangue Des recettes fraîches aussi côté gaspachos Les beaux jours reviennent, et avec eux l’envie de recettes plus légères et rafraîchissantes. La nouvelle carte accueille ainsi deux gaspachos de saison : l’un au melon & concombre, l’autre à la tomate jaune, poivron jaune & maïs. Deux recettes pensées pour apporter de la fraîcheur et prolonger l’esprit estival de cette nouvelle édition. Tomate jaune, Poivron jaune & Maïs Melon, Tomate & Concombre Un dessert de saison pour finir sur une note ensoleillée La carte Printemps / Été 2026 fait aussi la part belle à la gourmandise avec un dessert de saison imaginé pour accompagner les beaux jours. Cette saison, Compose met à l’honneur un cheesecake mangue, accompagné d’un coulis passion, pour une note fruitée, douce et ensoleillée en fin de repas.  Pour celles et ceux qui préfèrent une option encore plus fraîche, la carte propose également une salade de fruits XXL, parfaite pour prolonger l’expérience Compose avec légèreté. Cheesecake Déstructuré Mangue, coulis Passion Salade de fruits XXL Découvrez la carte Printemps / Été 2026 La nouvelle carte est dès à présent à découvrir chez Compose.Pour retrouver l’ensemble des nouveautés et explorer les compositions de saison, consultez la carte complète ci-dessous. Découvrir la carte Printemps / Été << Retourner aux actualités

Compose à l’honneur dans France Snacking L'actu Compose mars 29, 2026 Compose fait partie des enseignes mises en lumière dans France Snacking, à travers un article qui revient sur notre histoire, notre vision et ce qui fait l’identité de la marque au quotidien. On y retrouve ce qui nous anime depuis le début : proposer une cantine sur mesure, gourmande, accessible et pensée pour s’adapter aux envies de chacun. L’article met également en avant l’énergie qui porte Compose, notre volonté de grandir sans perdre notre proximité avec le terrain, et l’attention que nous accordons à l’expérience de nos clients comme à celle de nos équipes. C’est une belle mise en lumière de l’aventure Compose, de ses engagements et de sa manière d’imaginer une restauration rapide plus fraîche, plus libre et plus humaine. Pour découvrir l’article complet, vous pouvez consulter le PDF ci-dessous. Lire l’article complet << Retourner aux actualités

Les gagnants du Calendrier de l’Avent 2025 L'actu Compose décembre 24, 2025 Chaque année, le mois de décembre est l’occasion de partager un peu plus que des plats chez Compose.Avec le Calendrier de l’Avent 2025, nous avons souhaité remercier nos clients pour leur fidélité en leur réservant 24 jours de surprises et de cadeaux, directement en restaurant. Cet page sera mise à jour tout au long du mois de décembre pour mettre à l’honneur celles et ceux qui ont remporté un lot lors de nos tirages au sort quotidiens. Encore merci à tous les participants, et félicitations aux gagnants ! Les gagnants du Calendrier de l’Avent Compose 2025 📅 Tirage au sort du 05 décembre 2025 Places pour un spectacle Un grand bravo à notre gagnant du 5 décembre, qui repart avec des places pour un spectacle.Merci pour votre participation et pour votre confiance ! 📅 Tirage au sort du 08 décembre 2025 Boîtes de thés Félicitations à nos gagnant du 8 décembre. Heureux bénéficiaire de délicieuses boîtes de thé pour accompagner les journées d’hiver ! 📅 Tirage au sort du 11 décembre 2025 Places pour un ballet Félicitations à notre gagnant du 11 décembre, qui remporte des places pour un ballet. Merci pour votre participation et très belle découverte culturelle ! 📅 Tirage au sort du 19 décembre 2025 Places pour un match de basket Bravo à notre gagnant du 19 décembre, qui repart avec des places pour un match de basket. Un beau moment sportif à vivre en cette fin d’année ! Et la suite… D’autres gagnants seront ajoutés ici très prochainement.Pensez à revenir régulièrement sur cette page pour découvrir les nouveaux visages du Calendrier de l’Avent Compose 2025. Encore merci à toutes celles et ceux qui participent chaque jour et font vivre cette belle opération en restaurant ❤️ << Retourner aux actualités

Compose, cantine officielle du LNB All-Star Game 2025 L'actu Compose décembre 24, 2025 Le 28 décembre 2025, le basketball français s’invite dans l’un des lieux les plus emblématiques de la capitale : l’Accor Arena. À l’occasion du LNB All-Star Game, événement majeur réunissant les meilleurs joueurs du championnat, Compose est fier d’annoncer son partenariat en tant que cantine officielle de cette édition 2025. Une collaboration qui fait sens Être présent au LNB All-Star Game, c’est bien plus qu’un partenariat. C’est une rencontre naturelle entre le sport de haut niveau et une alimentation pensée pour le plaisir, l’équilibre et l’énergie. Depuis ses débuts, Compose défend une cuisine sur mesure, accessible et généreuse, qui accompagne les rythmes de vie actifs. Cette philosophie trouve naturellement sa place lors d’un événement où performance, intensité et spectacle sont au cœur de l’expérience. Compose au cœur de l’Accor Arena Tout au long de la soirée du 28 décembre, Compose sera visible au sein de l’Accor Arena et pleinement intégré à l’expérience All-Star Game.En tant que cantine officielle, la marque s’inscrit dans l’événement comme un acteur à part entière, au plus près des supporters, des équipes et de l’ambiance unique de cette soirée exceptionnelle. Ce partenariat marque une nouvelle étape pour Compose, qui continue de s’ancrer dans des événements populaires, fédérateurs et porteurs de valeurs positives. Un événement incontournable du basketball français Chaque année, le LNB All-Star Game rassemble : Les meilleurs talents du championnat, Des concours spectaculaires, Un show pensé pour le public, Et une atmosphère unique mêlant sport et divertissement. L’édition 2025 promet une nouvelle fois un moment fort pour tous les passionnés de basketball, dans un cadre mythique et avec une programmation à la hauteur de l’événement. Une fin d’année placée sous le signe du partage Ce partenariat s’inscrit pleinement dans la volonté de Compose de remercier sa communauté, de célébrer une année riche en projets et de continuer à faire rayonner la marque au-delà de ses restaurants. Rendez-vous le 28 décembre à l’Accor Arena pour vivre le LNB All-Star Game 2025… avec Compose au cœur de l’événement. << Retourner aux actualités

Calendrier de l’Avent Compose L'actu Compose décembre 2, 2025 Du 1er au 24 décembre, Compose lance son tout premier Calendrier de l’Avent gourmand, imaginé pour remercier nos clients fidèles de cette belle année passée ensemble. Que vous soyez adaptes de nos plats ou simplement curieux de découvrir notre univers, chaque jour est une nouvelle chance de repartir avec un cadeau ! Deux façons de remporter un lot chaque jour Chaque jour, un nouveau lot est mis en jeu — il peut s’agir de douceurs à grignoter, de douceurs à grignoter, de places pour divers évènements ou de nombreuses surprises ! Option 1 : soyez parmi les premiers à commander une Maxi Salade sur place, et repartez immédiatement avec le cadeau du jour (jusqu’à épuisement des stocks). Option 2 : scannez le QR code affiché sur notre visuel en restaurant pour participer au tirage au sort du jour. Comment participer aux différents tirages au sort ? 👉 Rendez-vous dans votre restaurant Compose habituel entre le 1er et le 24 décembre👉 Scannez le QR code disponible dans nos restaurants👉 Suivez les instructions pour valider votre participation du jour Pourquoi ce calendrier ? Parce que Compose, c’est avant tout une aventure humaine et culinaire. En lançant ce calendrier de l’Avent, on célèbre la fin d’année avec générosité, joie et partage, des valeurs qui nous tiennent à cœur. Alors, que vous veniez pour déjeuner ou simplement tenter votre chance, passez nous voir… et repartez peut-être avec un petit plus ! Une opération pour vous remercier Ce Calendrier de l’Avent Compose, c’est avant tout notre manière de dire merci à tous ceux qui nous soutiennent chaque jour. Que ce soit par une pause déjeuner vitaminée, une salade sur mesure ou un dessert improvisé… c’est grâce à vous que l’aventure Compose continue de grandir.  On vous attend nombreux tout au long du mois de décembre pour partager ces surprises ensemble ! << Retourner aux actualités

Nouvelle Carte Automne – Hiver 2025/2026 L'actu Compose novembre 30, 2025 Chaque saison apporte ses couleurs, ses envies… et sa carte ! Pour cette Automne – Hiver 2025/2026, Compose vous propose une sélection gourmande, généreuse et toujours équilibrée. Soupes réconfortantes, douceurs fruitées, ingrédients de saison — tout est pensé pour composer des plats sains, personnalisés et irrésistiblement de saison. Des soupes maison pour se réchauffer avec style Trois recettes exclusives pour vous envelopper de chaleur dès la première cuillère : Soupe Brocolis Lait de coco Velouté Champignons Soupe Chou-fleur Paprika Chaque soupe est conçue avec des produits frais, des épices douces, et un apport nutritionnel parfait pour les journées fraîches. Côté douceurs : de nouveaux desserts de saison Fidèles à notre vision d’une cuisine saine et réconfortante, deux desserts sont mis en lumière pour cet hiver : Tiramisu Pistache Framboise Crumble Pomme Caramel au beurre salé À déguster en fin de repas ou à emporter pour une pause sucrée sans excès. Une carte à composer avec des ingrédients de saison Comme toujours chez Compose, la personnalisation est au cœur de l’expérience. Bases chaudes, légumes rôtis, protéines végétales, toppings réconfortants : tout a été revu pour l’hiver. Bibimbap riz coréen aux légumes et piment Comté en cubes Tapenade de champignons grillés Bouchées de poulet Karaage poulet pané au soja et gingembre Beignets de patate douce Œuf poché Noix de cajou Sauce Chipotle Crème à la truffe Chaud Un hiver sain, équilibré et gourmand Compose reste fidèle à ses engagements : des produits de saison, une cuisine pensée pour le bien-être, et la liberté de créer des plats uniques. Cette carte Automne – Hiver 2025/2026 est une invitation à se faire du bien — sans renoncer au goût. Envie de goûter ? Rendez-vous dans l’un de nos restaurants pour composer votre assiette ou votre bol d’hiver, ou consultez notre carte complète en ligne pour préparer votre prochaine pause déjeuner. DÉCOUVREZ LA CARTE AUTOMNE/HIVER << Retourner aux actualités

JO PARIS 2024: Quand mange rime avec sport L'actu Compose août 1, 2024 Les tee shirts portés par nos équipes font peau neuve pour les jeux olympiques de Paris 2024, arborant un logo exclusif qui mêle les couleurs et anneaux des JO à nos bols à salades. L’occasion de montrer, une fois de plus qu’alimentation saine et sport se complètent parfaitement.Alors gardons une forme olympique avec Compose – cantine sur mesure !

Riding to explore : Compose soutient sport for future L'actu Compose juillet 31, 2024 Instagram Compose est fier de soutenir le collectif Riding To Explore et leur événement Sport for Future.Le dévouement et le travail remarquable de personnalités telles que Martin Thomas, champion du monde de Canoë-Slalom & finaliste olympique, et Armelle Courtois, vice-championne du monde de Kitesurf Speed, nous inspirent profondément dans leur travail d’éducation sur la fonte des glaciers. Leur passion pour la protection de notre planète est une source d’admiration pour nous, et nous sommes honorés de faire partie de cette mission.Ensemble, nous montrons comment nous pouvons contribuer à la lutte contre le réchauffement climatique. 🌍